КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
в продуктах
Суточная потребность в витаминах в разных возрастных группах
Категория
| Возраст (годы)
| А
| Е мг
| D
| К мкг
| С мг
| В1 мг
| МЕ
| мкг
| МЕ
| мкг
| Грудные дети
| 0-0,5 0,5-1
| 1250 1250
| 400 400
| 3 4
| 300 400
| 10 10
| 5 10
| 30 35
| 0,3 0,4
| Дети 1-10 лет
| 1-3 4-6 7-10
| 1340 1670 2335
| 450 500 700
| 6 7 7
| 400 400 400
| 10 2,5 2,5
| 15 20 30
| 40 45 45
| 0,7 0,9 1
| Подростки и взрослые мужского пола
| 11-14 15-18 19-24 25-50 >50
| 3333 3333 3333 3333 3333
|
| 10 10 10 10 10
| 400 400 400 200 200
| 2,5
| 45 65 70 80 80
| 50 60 60 60 60
| 1,3 1,5 1,5 1,5 1,2
| Подростки и взрослые женского пола
| 11-14 15-18 19-24 25-50 >50
| 2667 2667 2667 2667 2667
|
| 8 8 8 8 8
| 400 400 400 200 200
| 2,5
| 45 55 60 65 65
| 50 60 60 60 60
| 1,1 1,1 1,1 1,1 1
|
| продолжение таблицы «Суточная потребность в витаминах в разных возрастных группах»
Категория
| Возраст (годы)
| В2 мг
| Пантотеновая
кислота(уст. В5) мг
| В6 мг
| Фолат мг
| В12 мкг
| РР мг
| Н мкг
| Грудные дети
| 0-0,5 0,5-1
| 0,4 0,5
| 2 3
| 0,3 0,6
| 0,025 0,035
| 0,3 0,5
| 5 6
| 10 15
| Дети 1-10 лет
| 1-3 4-6 7-10
| 0,8 1,1 1,2
| 3 4 5
| 1 1,1 1,4
| 0,05 0,075 0,1
| 0,7 1 1,4
| 9 12 7
| 20 25 30
| Подростки и взрослые мужского пола
| 11-14 15-18 19-24 25-50 >50
| 1,5 1,8 1,7 1,7 1,4
| 4-7 4-7 4-7 4-7 4-7
| 1,7 2 2 2 2
| 0,15 0,2 0,2 0,2 0,2
| 2 2 2 2 2
| 17 20 19 19 15
| 30-100
| Подростки и взрослые женского пола
| 11-14 15-18 19-24 25-50 >50
| 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2
| 4-7 4-7 4-7 4-7 4-7
| 1,4 1,5 1,6 1,6 1,6
| 0,15 0,18 0,18 0,18 0,18
| 2 2 2 2 2
| 15 15 15 15 13
| 30-100
|
|
Суточная потребность в витаминах у женщин в период беременности и лактации
| А
МЕ
| Е мг
| D
| С мг
| В1 мг
| В2 мг
| В6 мг
| Фолат мг
| В12 мкг
| РР мг
| МЕ
| мкг
| Беременные
|
|
|
| 12,5
|
| 1,5
| 1,6
| 2,1
| 0,4
|
|
| Кормящие
|
|
|
| 12,5
|
| 1,7
| 1,8
| 2,3
| 0,3
|
|
|
| Общая таблица содержания витаминов
в пищевых продуктах (в 100 г продукта)
Обозначения (только в этой таблице): – (знак минус) - данные отсутствуют 0(нуль) - компонент не обнаружен
Поле выделено голубым цветом - данного витамина больше, чем в других продуктах
Продукты
| А рети-нол, мг
| А β-каро-тин,
мг
| D каль-цифе-ролы, мкг
| E токо-
феролы,
мг
| С аскор-биновая кислота,
мг
| В6 пири-
доксин,
мг
| В12 цианоко-баламин, мкг
| Н биотин,
мкг
| РР ниацин,
мг
| В5 панто-теновая к-та,
мг
| В2 рибо-флавин,
мг
| В1 тиамин, мг
| В9 фола-цин,
мкг
| Молоко коровье
| 0,025
| 0,015
| 0,05
| 0,09
| 1,50
| 0,05
| 0,40
| 3,20
| 0,10
| 0,38
| 0,15
| 0,04
| 5,00
| Молоко сухое
| 0,13
| 0,10
| 0,25
| 0,45
| 4,00
| 0,20
| 3,00
| 10,0
| 0,70
| 2,70
| 1,30
| 0,27
| 30,0
| Творог жирный
| 0,10
| 0,06
| -
| 0,38
| 0,50
| 0,11
| 1,00
| 5,10
| 0,30
| 0,28
| 0,30
| 0,05
| 35,0
| Яйцо куриное желток
| 1,26
| 0,26
| 7,70
| -
| -
| 0,37
| 2,00
| 56,0
| -
| 3,8
| 0,24
| 0,18
| 19,0
| Яйцо куриное белок
| -
| -
| -
| -
| -
| 0,01
| 0,08
| 7,0
| -
| 0,24
| 0,56
| следы
| 1,00
| Масло подсолнечное
| -
| 0,04
| -
|
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| Масло соевое
| -
| 0,17
| -
|
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| Говядина
| следы
| -
| -
| 0,57
| следы
| 0,37
| 2,60
| 3,04
| 4,70
| 0,50
| 0,15
| 0,06
| 8,40
| Печень говяжья
| 8,2
| 1,00
| -
| 1,28
|
| 0,70
|
|
| 9,0
| 6,8
| 2,19
| 0,30
|
| Печень свиная
| 3,45
| -
| -
| 0,44
|
| 0,52
|
|
| 12,0
| 5,8
| 2,18
| 0,30
|
| Почки свиные
| 0,1
| -
| -
| -
|
| 0,58
| 15,0
|
| 7,3
| 3,0
| 1,56
| 0,29
| -
| Шпроты в масле
| 0,14
|
| 20,5
| -
| 1,5
| 0,13
| -
| -
| 1,00
| 0,20
| 0,10
| 0,03
| 15,5
| Фасоль
| -
| следы
| -
| 3,84
| -
| 0,90
| -
| -
| 2,10
| 1,20
| 0,18
| 0,50
| 90,0
| Соя
| -
| 0,07
| -
| 17,30
| -
| 0,85
| -
| 60,0
| 2,20
| 1,75
| 0,22
| 0,94
| 200,0
| Крупа овсяная
| -
| следы
| -
| 3,40
| -
| 0,27
| -
| 20,0
| 1,10
| 0,90
| 0,11
| 0,49
| 29,0
| Крупа рисовая
| -
|
| -
| 0,45
| -
| 0,18
| -
| 3,50
| 1,60
| 0,40
| 0,04
| 0,08
| 19,0
| Макаронные изделия
|
|
|
| 2,10
|
| 0,16
|
| 2,02
| 1,21
| 0,30
| 0,04
| 0,17
| 20,00
| Батон нарезной
|
| 0,001
|
| 2,30
|
| 0,15
|
| 1,75
| 1,51
| 0,29
| 0,08
| 0,15
| 20,00
| Дрожжи прессован.
|
|
| -
|
|
| 0,58
| -
| 30,0
| 11,4
| 4,2
| 0,68
| 0,60
|
| Баклажаны
| -
| 0,02
| -
| -
|
| 0,15
| -
| -
| 0,60
| -
| 0,05
| 0,04
| 18,50
| Горошек зеленый
| -
| 0,40
| -
| 2,60
|
| 0,17
| -
| 5,30
| 2,00
| 0,80
| 0,19
| 0,34
|
| Картофель
| -
| 0,02
| -
| 0,10
|
| 0,30
| -
| 0,10
| 1,30
| 0,30
| 0,07
| 0,12
|
| Лук репчатый
| -
| следы
| -
| 0,20
|
| 0,12
| -
| 0,90
| 0,20
| 0,10
| 0,02
| 0,05
|
| Морковь красная
| -
| 9,00
| -
| 0,63
|
| 0,13
| -
| 0,60
| 1,00
| 0,26
| 0,07
| 0,06
|
| Помидоры
| -
| 1,20
| -
| 0,39
|
| 0,10
| -
| 1,20
| 0,53
| 0,25
| 0,04
| 0,06
|
| Ананас
| -
| 0,04
| -
| -
|
| 0,10
| -
| -
| 0,20
| 0,16
| 0,03
| 0,08
|
| Апельсин
| -
| 0,05
| -
| 0,22
|
| 0,06
| -
| 1,00
| 0,20
| 0,25
| 0,03
| 0,04
|
| Банан
| -
| 0,12
| -
| 0,40
|
| 0,38
| -
| -
| 0,60
| 0,25
| 0,05
| 0,04
|
| Груша
| -
| 0,01
| -
| 0,36
|
| 0,03
| -
| 0,10
| 0,10
| 0,05
| 0,03
| 0,02
|
| Лимон
| -
| 0,01
| -
| -
|
| 0,06
| -
| -
| 0,10
| 0,20
| 0,02
| 0,04
|
| Шиповник
| -
| 2,60
| -
| 1,71
|
| -
| -
| -
| 0,60
| -
| 0,33
| 0,05
| -
| Яблоки летние
| -
| 0,02
| -
| -
|
| 0,08
| -
| -
| 0,23
| -
| 0,03
| 0,01
| 1,60
|
Содержание витамина А в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин А
| Продукт
| Витамин А
| Продукт
| Витамин А
| Продукт
| Витамин А
| Печень говяжья
| 8,200
| Печень трески
| 4,400
| Маргарин "Экстра"
| 1,500
| Масло сливочное несол.
| 0,590
| Масло сливочное диет.
| 0,430
| Масло бутербродное
| 0,400
| Масло крестьянское
| 0,400
| Сливки сухие
| 0,350
| Сыр "Чеддер"
| 0,300
| Сыр "Российский"
| 0,260
| Сыр "Рокфор"
| 0,250
| Яйцо куриное
| 0,250
| Сердце говяжье
| 0,230
| Сметана, 30% жирн.
| 0,230
| Почки говяжьи
| 0,230
| Сыр "Пошехонский"
| 0,230
| Сыр "Голландский"
| 0,210
| Сыр плавленый
| 0,150
| Сливки, 20% жирн.
| 0,150
| Молоко сухое цельное
| 0,130
| Брынза
| 0,100
| Сыр "Прибалтийский"
| 0,100
| Творог жирный
| 0,100
| Кура
| 0,070
| Мороженое сливочное
| 0,060
| Сливки, 10% жирн.
| 0,060
| Молоко сгущенное с сах.
| 0,040
| Молоко сгущенное стерил.
| 0,040
| Сухари сливочные
| 0,038
| Печенье сахарное
| 0,038
| Молоко коровье
| 0,030
| Майонез "Провансаль"
| 0,020
| Ацидофилин
| 0,020
| Простокваша
| 0,020
| Какао-порошок
| 0,020
| Кефир жирный
| 0,020
| Маргарин сливочный
| 0,020
| Какао с молоком
| 0,018
| Кофе с молоком
| 0,011
| Колбаса докторская
| 0,010
| Треска
| 0,010
| Молоко сухое обезжир.
| 0,010
| Мясо кролика, ставрида
| 0,010
| Майонез столовый
| 0,010
|
Содержание каротина в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Каротин
| Продукт
| Каротин
| Продукт
| Каротин
| Продукт
| Каротин
| Облепиха
| 10,00
| Рябина садовая
| 9,00
| Шиповник сухой
| 6,70
| Черемша
| 4,20
| Шиповник свежий
| 2,60
| Перец сладкий красный
| 2,00
| Петрушка
| 1,70
| Тыква
| 1,50
| Укроп
| 1,40
| Томаты грунтовые
| 1,20
| Морковь желтая
| 1,10
| Печень говяжья
| 1,00
| Перец сладкий зеленый
| 1,00
| Сок томатный
| 0,50
| Персики
| 0,50
| Горошек зеленый
| 0,40
| Дыня
| 0,40
| Капуста брюссельская
| 0,30
| Масло сливочное
| 0,20
| Сыр
| 0,17
| Сметана, 30% жирн.
| 0,15
| Капуста краснокочанная
| 0,10
| Капуста кольраби
| 0,10
| Арбуз
| 0,10
| Омлет натуральный
| 0,09
| Сыр плавленый
| 0,08
| Огурцы соленые
| 0,06
| Яйцо куриное
| 0,06
| Огурцы грунтовые
| 0,06
| Капуста белокочанная
| 0,06
| Брынза
| 0,06
| Сливки, 20% жирн.
| 0,06
| Творог жирный
| 0,06
| Апельсины
| 0,05
| Орехи грецкие
| 0,05
| Треска
| 0,03
| Земляника, яблоки зимние
| 0,03
| Мороженое сливочное
| 0,03
| Сливки, 10% жирн.
| 0,03
| Яблоки сушеные
| 0,02
|
Содержание витамина В1 в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин В1
| Продукт
| Витамин В1
| Продукт
| Витамин В1
| Продукт
| Витамин В1
| Горох
| 0,81
| Дрожжи
| 0,60
| Крупа овсяная
| 0,49
| Крупа «Геркулес»
| 0,45
| Крупа гречневая
| 0,43
| Мука ржаная обойная
| 0,42
| Крупа пшеничная
| 0,42
| Свинина жирная
| 0,40
| Почки
| 0,39
| Сердце
| 0,39
| Орехи грецкие
| 0,38
| Горошек зеленый
| 0,34
| Фундук
| 0,30
| Печень
| 0,30
| Молоко сухое
| 0,27
| Хлеб пшеничный зерновой
| 0,27
| Крупа ячневая
| 0,27
| Мука пшеничная 1 с.
| 0,25
| Сосиски, колбаса вареная
| 0,25
| Шпик свиной
| 0,25
| Бифидолакт
| 0,20
| Хлеб столовый подовый
| 0,19
| Хлеб ржаной формовой
| 0,18
| Мука пшеничная, в.с.
| 0,17
| Макароны в.с.
| 0,17
| Мука ржаная сеяная
| 0,17
| Ставрида
| 0,17
| Булка сдобная, батон
| 0,16
| Масло сливочное
| 0,15
| Крупа манная
| 0,14
| Мозги
| 0,12
| Крупа перловая
| 0,12
| Мясо кролика
| 0,12
| Сухари сливочные
| 0,12
| Картофель
| 0,12
| Хлеб пшеничный в.с.
| 0,11
| Легкое
| 0,10
| Какао
| 0,10
| Капуста брюсельская
| 0,10
| Шпинат
| 0,10
| Перец красный
| 0,10
| Треска
| 0,09
| Баранина
| 0,08
| Крупа рисовая
| 0,08
| Чеснок
| 0,08
| Печенье сухарное
| 0,08
| Кофе в зернах
| 0,07
| Куры
| 0,07
| Яйцо куриное
| 0,07
| Чай
| 0,07
| Перец зеленый сладкий
| 0,06
| Помидоры
| 0,06
| Молоко сгущенное
| 0,06
| Говядина
| 0,06
| Морковь красная
| 0,06
| Капуста кольраби и краснокочанная
| 0,05
|
Содержание витамина В2 в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин В2
| Продукт
| Витамин В2
| Продукт
| Витамин В2
| Продукт
| Витамин В2
| Печень
| 2,19
| Молоко сухое обезжир.
| 1,80
| Почки
| 1,80
| Сердце
| 1,80
| Молоко сухое цельное
| 1,30
| Чай
| 1,00
| Шпик свиной
| 0,90
| Бифидолакт
| 0,76
| Дрожжи
| 0,68
| Сыры твердые
| 0,40
| Яйцо куриное
| 0,44
| Печень трески
| 0,41
| Легкое
| 0,40
| Сыр плавленый
| 0,39
| Молоко сгущенное
| 0,38
| Творог
| 0,30
| Какао-порошок
| 0,30
| Грибы белые свежие
| 0,30
| Шпинат
| 0,25
| Крупа гречневая
| 0,20
| Колбаса полукопченая
| 0,20
| Капуста брюссельская
| 0,20
| Кофе в зернах
| 0,20
| Мозги
| 0,19
| Горошек зеленый
| 0,19
| Мясо кролика
| 0,18
| Консервы рыбные
| 0,17
| Томатная паста
| 0,17
| Кефир, ацидофилин
| 0,17
| Треска
| 0,16
| Сосиски, колбаса вареная
| 0,16
| Мука ржаная обойная
| 0,15
| Говядина
| 0,15
| Горох
| 0,15
| Молоко коровье
| 0,15
| Кура
| 0,15
| Баранина
| 0,14
| Орехи грецкие
| 0,13
| Простокваша
| 0,13
| Масло сливочное
| 0,12
| Ставрида
| 0,12
| Брынза
| 0,12
| Крупа овсяная
| 0,11
| Сливки
| 0,11
| Свинина жирная
| 0,10
| Лук зеленый
| 0,10
| Перец сладкий зеленый
| 0,10
| Капуста цветная
| 0,10
| Сметана
| 0,10
| Крупа "Геркулес"
| 0,10
| Хлеб пшеничный зерновой
| 0,10
| Фундук
| 0,10
| Хлеб столовый подовый
| 0,09
| Персики
| 0,08
| Перец сладкий красный
| 0,08
| Хлеб ржаной формовой
| 0,08
| Крупа ячневая
| 0,08
| Паста "Океан"
| 0,08
| Мука пшеничная, 1 с.
| 0,08
| Чеснок
| 0,08
| Майонез
| 0,08
| Салат
| 0,08
| Морковь
| 0,07
| Картофель
| 0,07
| Тыква
| 0,06
| Абрикосы
| 0,06
| Булка сдобная
| 0,06
| Крупа перловая
| 0,06
| Баклажаны
| 0,05
| Печенье, сухари
| 0,05
| Батон
| 0,05
| Земляника садовая
| 0,05
| Макароны, в.с.
| 0,04
| Мука ржаная сеяная
| 0,04
| Мука пшеничная, в.с.
| 0,04
| Крупа манная, пшенная, рисовая
| 0,04
| Редис, огурцы, свекла, помидоры
| 0,04
| Репа, капуста, дыня
| 0,04
| Сок томатный
| 0,03
| Яблоки, арбуз, груши, грейпфруты, апельсины
| 0,03
| Хлеб пшеничный, в.с.
| 0,03
| Маргарин
| 0,02
| Лук репчатый
| 0,02
| Виноград
| 0,02
|
Содержание витамина В6 в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин В6
| Продукт
| Витамин В6
| Продукт
| Витамин В6
| Продукт
| Витамин В6
| Орехи грецкие
| 0,80
| Печень говяжья
| 0,70
| Фундук
| 0,70
| Паста томатная
| 0,63
| Чеснок
| 0,60
| Дрожжи
| 0,58
| Крупа ячневая
| 0,54
| Кура
| 0,52
| Крупа пшенная
| 0,52
| Почки говяжьи
| 0,50
| Перец сладкий красный
| 0,50
| Сердце говяжье
| 0,50
| Мясо кролика
| 0,48
| Крупа гречневая
| 0,40
| Говядина
| 0,37
| Крупа перловая
| 0,36
| Перец сладкий зеленый
| 0,35
| Мука ржаная обойная
| 0,35
| Баранина
| 0,32
| Подберезовики свежие
| 0,30
| Картофель
| 0,30
| Хлеб пшеничный зерновой
| 0,30
| Свинина жирная
| 0,30
| Какао-порошок
| 0,30
| Баранина
| 0,30
| Молоко сухое обезжир.
| 0,30
| Консервы рыбные в масле
| 0,28
| Капуста брюссельская
| 0,28
| Изюм
| 0,27
| Горох
| 0,27
| Крупа овсяная
| 0,27
| Бифидолакт
| 0,24
| Крупа "Геркулес"
| 0,24
| Капуста краснокочанная
| 0,23
| Печень трески
| 0,23
| Колбаса вареная, сосиски
| 0,22
| Сливки сухие
| 0,22
| Молоко сухое цельное
| 0,20
| Хлеб столовый подовый
| 0,20
| Салат
| 0,18
| Кальмар
| 0,18
| Крупа рисовая
| 0,18
| Мозги говяжьи
| 0,18
| Капуста кольраби
| 0,17
| Хлеб ржаной
| 0,17
| Треска
| 0,17
| Крупа манная
| 0,17
| Мука пшеничная, в.с.
| 0,17
| Горошек зеленый
| 0,17
| Булка сдобная
| 0,16
| Макароны, в.с.
| 0,16
| Капуста цветная
| 0,16
| Сыр "Рокфор"
| 0,15
| Сыр "Чеддер"
| 0,15
| Батон
| 0,15
| Лук зеленый, баклажаны
| 0,15
| Печенье, сухари
| 0,14
| Капуста белокочанная
| 0,14
| Яйцо куриное
| 0,14
| Хлеб пшеничный, 1 с.
| 0,13
| Тыква
| 0,13
| Сыр "Пошехонский"
| 0,13
| Молоко сгущенное с сах.
| 0,13
| Морковь
| 0,13
| Сок томатный
| 0,12
| Ставрида
| 0,12
| Лук репчатый
| 0,12
| Сыр "Голландский", брынза
| 0,11
| Колбаса полукопченая
| 0,11
| Творог
| 0,11
| Молоко сгущенное без сах.
| 0,11
| Редис, шпинат, репа
| 0,10
| Хлеб пшеничный, в.с.
| 0,10
| Мука ржаная сеяная
| 0,10
| Сыр плавленый
| 0,10
| Помидоры
|
|
Содержание витамина В12 в продуктах
(мкг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин В12
| Продукт
| Витамин В12
| Продукт
| Витамин В12
| Продукт
| Витамин В12
| Печень
| 60,00
| Сердце
| 25,00
| Почки
| 20,00
| Молоко сухое обезжир.
| 4,50
| Мясо кролика
| 4,30
| Мозги
| 3,70
| Легкое
| 3,30
| Молоко сухое цельное
| 3,00
| Говядина, 2 кат.
| 2,80
| Говядина, 1 кат.
| 2,60
| Треска
| 1,60
| Сыр "Российский"
| 1,50
| Бифидолакт
| 1,40
| Сыр "Пошехонский"
| 1,40
| Сыр "Голландский"
| 1,14
| Сыр "Чеддер"
| 1,05
| Брынза
| 1,00
| Творог
| 1,00
| Сыр "Рокфор"
| 0,62
| Кура, 1 кат.
| 0,55
| Яйцо куриное
| 0,52
| Молоко сгущенное с сах.
| 0,50
| Сливки
| 0,45
| Молоко сгущенное стерил.
| 0,41
| Молоко коровье
| 0,40
| Кефир
| 0,40
| Сметана
| 0,36
| Простокваша
| 0,34
| Мороженое сливочное
| 0,34
| Ацидофилин
| 0,33
| Сыр плавленый
| 0,25
| Масло сливочное
| 0,07
| Содержание фолата (фолиевой кислоты)
в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин Вс
| Продукт
| Витамин Вс
| Продукт
| Витамин Вс
| Продукт
| Витамин Вс
| Печень говяжья
| 240,00
| Печень трески
| 110,00
| Шпинат
| 80,00
| Орехи грецкие
| 77,00
| Фундук
| 68,00
| Сердце
| 56,00
| Почки
| 56,00
| Мука ржаная обойная
| 55,00
| Салат
| 48,00
| Сыр "Прибалтийский"
| 45,00
| Какао-порошок
| 45,00
| Крупа пшеничная
| 40,00
| Грибы белые свежие
| 40,00
| Сыр "Рокфор"
| 39,00
| Паста "Океан"
| 36,00
| Мука пшеничная, 1 с.
| 35,50
| Творог жирный
| 35,00
| Мука ржаная сеяная
| 35,00
| Брынза
| 35,00
| Крупа гречневая, ячневая
| 32,00
| Капуста брюссельская и кольраби
| 31,00
| Булка сдобная
| 31,00
| Хлеб ржаной и пшеничный зерновой
| 30,00
| Шпик свиной
| 30,00
| Молоко сухое
| 30,00
| Крупа овсяная
| 29,00
| Батон
| 28,00
| Мука пшеничная, в.с.
| 27,10
| Крупа перловая
| 24,00
| Сыр "Российский"
| 23,50
| Крупа "Геркулес" и манная
| 23,00
| Капуста цветная
| 23,00
| Хлеб пшеничный
| 22,50
| Печенье, сухари
| 21,00
| Макароны, в.с.
| 20,00
| Крупа рисовая
| 19,00
| Баклажаны
| 18,50
| Лук зеленый
| 18,00
| Перец сладкий красный
| 17,00
| Горох
| 16,00
| Тыква
| 14,00
| Мозги
| 14,00
| Сыр плавленый
| 14,00
| Свекла
| 13,00
| Горошек зеленый
| 12,00
| Треска
| 11,30
| Помидоры
| 11,00
| Масло сливочное
| 10,00
| Сливки
| 10,00
| Капуста белокочанная
| 10,00
| Ставрида
| 10,00
| Земляника садовая
| 10,00
| Морковь красная
| 9,00
| Лук репчатый
| 9,00
| Сметана
| 8,50
| Говядина
| 8,40
| Арбуз, персики
| 8,00
| Картофель
| 8,00
| Кефир
| 7,80
| Мясо кролика
| 7,70
| Простокваша
| 7,40
| Консервы рыбные
| 7,10
| Яйцо куриное
| 7,00
| Сок томатный
| 6,00
| Редис, репа, дыня
| 6,00
| Колбаса полукопченая
| 5,40
| Баранина
| 5,10
| Молоко коровье
| 5,00
| Апельсины
| 5,00
| Кура
| 4,30
| Сосиски, колбаса вареная
| 4,05
| Огурцы, виноград
| 4,00
| Грейпфруты, абрикосы
| 3,00
| Яблоки, груши
| 2,00
| Дрожжи
| 0,60
| Редька
| 0,03
|
Содержание витамина D в продуктах
(мкг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин D
| Продукт
| Витамин D
| Бифидолакт сухой
| 17,00
| Смеси молочные, ацидофильные сухие
| 16,00
| Яйцо куриное
| 2,20
| Масло сливочное
| 1,50
| Сыр "Чеддер"
| 1,00
| Молоко сухое цельное
| 0,25
| Сметана 30% жирности
| 0,15
| Сливки, 20% жирн.
| 0,12
| Сливки, 10% жирности
| 0,08
| Молоко коровье
| 0,05
| Молоко сгущенное
| 0,05
| Молоко сухое обезжиренное
| 0,03
| Мороженое сливочное
| 0,02
|
|
|
Содержание витамина Е в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин Е
| Продукт
| Витамин Е
| Масло соевое
|
| Масло кукурузное
|
| Масло хлопковое
|
| Масло подсолнечное
|
| Проросшие зерна пшеницы
|
| Проросшие зерна кукурузы
| 15-25
| Зерна овса
| 18-20
| Рожь
|
| Кукуруза
|
| Пшеница
| 6,5-7,5
| Бобовые
|
| Масло сливочное
| 1,5-2,5
| Овощи
| 1,5-2,0
| Говядина
|
| Треска
| 1,5
| Палтус
| 1,5
| Сельдь
| 1,5
| Молоко
| 0,1-0,5
|
Содержание витамина Н (биотина) в продуктах
(мкг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин Н
| Продукт
| Витамин Н
| Продукт
| Витамин Н
| Продукт
| Витамин Н
| Печень говяжья
| 98,00
| Почки и сердце говяжьи
| 88,00
| Дрожжи
| 30,00
| Яйцо куриное
| 20,20
| Крупа овсяная и "Геркулес"
| 20,00
| Горох
| 19,00
| Молоко сухое
| 15,30
| Кура, треска
| 10,00
| Мозги говяжьи
| 6,10
| Легкое говяжье
| 5,90
| Горошек зеленый
| 5,30
| Творог, брынза
| 5,10
| Хлеб пшеничный зерновой
| 4,80
| Паста томатная
| 4,50
| Сыр "Рокфор"
| 4,20
| Земляника садовая
| 4,00
| Сливки
| 4,00
| Сметана, сыр плавленый
| 3,60
| Кефир, простокваша
| 3,50
| Ацидофилин
| 3,50
| Крупа рисовая
| 3,50
| Молоко сгущенное
| 3,30
| Говядина
| 3,25
| Молоко коровье
| 3,20
| Мука пшеничная, 1с.
| 3,00
| Масло сливочное
| 3,00
| Капуста краснокочанная
| 2,90
| Сыр "Голландский"
| 2,30
| Мороженое сливочное
| 2,18
| Макароны, в.с.
| 2,02
| Мука ржаная, пшеничная
| 2,00
| Хлеб столовый подовый
| 1,95
| Булка сдобная
| 1,90
| Батон
| 1,84
| Сыр "Чеддер"
| 1,70
| Капуста цветная
| 1,50
| Виноград
| 1,50
| Сухари, печенье
| 1,40
| Хлеб пшеничный, в.с.
| 1,24
| Помидоры
| 1,20
| Сок виноградный
| 1,20
| Апельсины
| 1,00
| Сок яблочный
| 1,00
| Огурцы
| 0,90
| Лук репчатый
| 0,90
| Лук зеленый
| 0,90
| Салат
| 0,70
| Морковь
| 0,60
| Персики
| 0,40
| Пюре яблочное
| 0,30
| Яблоки
| 0,30
| Абрикосы
| 0,27
| Капуста белокочанная
| 0,10
| Шпинат, картофель
| 0,10
| Груши
| 0,10
| Капуста квашеная
| 0,05
|
Содержание витамина К в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин К
| Продукт
| Витамин К
| Шпинат
| 4,50
| Томаты
| 0,40
| Горошек зеленый
| 0,30
| Соевые бобы
| 0,20
| Телятина
| 0,15
| Печень говяжья
| 0,15
| Земляника
| 0,12
| Морковь, петрушка
| 0,10
| Говядина
| 0,10
| Треска
| 0,10
| Картофель
| 0,08
| Шиповник
| 0,08
| Капуста цветная
| 0,06
| Кукуруза
| 0,04
| Яйцо куриное
| 0,02
| Молоко коровье
| 0,002
|
Содержание витаминов С и Р в растительных продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| С
| Р
| Продукт
| С
| Р
| Шиповник сухой
|
|
| Щавель
|
|
| Шиповник свежий
|
| -
| Лимоны
|
|
| Перец красный сладкий
|
| -
| Мандарины
|
| -
| Смородина черная
|
|
| Лисички свежие
|
| -
| Облепиха
|
| -
| Крыжовник
|
|
| Петрушка, зелень
|
|
| Лук зеленый, перо
|
| -
| Перец зеленый сладкий
|
| -
| Грибы белые свежие
|
| -
| Грибы белые сушеные
|
| -
| Редька
|
| -
| Капуста брюссельская
|
| -
| Редис
|
| -
| Укроп
|
|
| Томаты грунтовые
|
| -
| Черемша
|
| -
| Малина
|
|
| Рябина садовая красная
|
| -
| Горошек зеленый
|
| -
| Капуста цветная
|
| -
| Капуста краснокочанная
|
| -
| Апельсины
|
|
| Грейпфруты
|
| -
| Земляника
|
|
| Шпинат
|
|
| Хрен
|
| -
| Капуста белокочанная
|
|
| Патиссоны
|
| -
| Картофель
|
|
| Фасоль стручковая
|
| -
| Дыня
|
| -
| Брусника
|
|
| Вишня
|
|
| Салат
|
| -
| Кабачки
|
| -
| Яблоки
|
|
| Лук Репчатый
|
| -
| Морковь красная
|
|
|
|
|
|
Содержание витамина РР в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
| Витамин РР
| Продукт
| Витамин РР
| Продукт
| Витамин РР
| Продукт
| Витамин РР
| Кофе в зернах
| 17,00
| Дрожжи
| 11,40
| Печень говяжья
| 9,00
| Кура
| 7,80
| Мясо кролика
| 6,20
| Почки и сердце говяжьи
| 5,70
| Грибы белые свежие
| 5,00
| Говядина
| 4,70
| Крупа гречневая
| 4,19
| Хлеб пшеничный зерновой
| 4,00
| Баранина
| 3,80
| Консервы рыбные в масле
| 3,63
| Колбаса вареная, сосиски
| 3,18
| Мозги говяжьи
| 3,00
| Крупа ячневая
| 2,74
| Кальмар
| 2,54
| Треска
| 2,30
| Колбаса полукопченая
| 2,25
| Мука пшеничная, 1 с.
| 2,20
| Свинина жирная
| 2,20
| Горох
| 2,20
| Бифидолакт
| 2,10
| Фундук
| 2,00
| Горошек зеленый
| 2,00
| Крупа перловая
| 2,00
| Паста томатная
| 1,90
| Какао-порошок
| 1,80
| Печень трески
| 1,79
| Хлеб столовый подовый
| 1,75
| Крупа рисовая
| 1,60
| Булка сдобная
| 1,59
| Батон
| 1,57
| Крупа пшеничная
| 1,55
| Ставрида
| 1,30
| Картофель
| 1,30
| Макароны, в.с.
| 1,21
| Чеснок
| 1,20
| Мука пшеничная, в.с. и ржаная
| 1,20
| Молоко сухое обезжир.
| 1,20
| Крупа манная, овсяная
| 1,20
| Сухари
| 1,07
| Морковь
| 1,00
| Крупа "Геркулес"
| 1,00
| Шпик свиной
| 1,00
| Грецкие орехи
| 1,00
| Перец сладкий красный
| 1,00
| Хлеб пшеничный, в.с.
| 0,92
| Капуста кольраби
| 0,90
| Капуста белокочанная
| 0,74
| Персики, абрикосы
| 0,70
| Молоко сухое цельное
| 0,70
| Печенье
| 0,70
| Хлеб ржаной формовой
| 0,67
| Салат
| 0,65
| Баклажаны, капуста цветная
| 0,60
| Шпинат, перец сладкий зеленый
| 0,60
| Помидоры
| 0,53
| Тыква
| 0,50
| Масло сливочное
| 0,50
| Капуста квашеная
| 0,40
| Сыр "Прибалтийский"
| 0,40
| Дыня
| 0,40
| Пюре яблочное
| 0,38
| Яблоки
| 0,30
| Творог
| 0,30
| Лук зеленый
| 0,30
| Клубника, виноград, варенье сливовое
| 0,30
| Сок томатный
| 0,30
| Сыр, брынза
| 0,30
| Редька
| 0,25
| Арбуз
| 0,24
| Грейпфрут
| 0,23
| Апельсины
| 0,20
| Огурцы, свекла, лук репчатый
| 0,20
| Молоко сгущенное
| 0,20
| Яйцо куриное
| 0,19
| Сливки 10% жирн.
| 0,15
| Простокваша, кефир
| 0,14
| Груши
| 0,10
| Сок виноградный
| 0,10
| Сок яблочный
| 0,10
| Репа, редис
| 0,10
| Сливки, 20% жирн.
| 0,10
| Молоко коровье
| 0,10
| Сметана, 30% жирн.
| 0,07
| Мороженое сливочное
| 0,05
| Майонез
| 0,03
| Маргарин
| 0,02
|
|